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        媒體聚焦

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        “圓臺面”張羅好了!高校給留校學生的這頓年夜飯是怎么吃的?

        時間:2020-01-22瀏覽:10來源:青春上海作者:

        金豬辭舊歲,瑞鼠兆新年。這幾天,“圓臺面”張羅起來,滬上高校為留校學生精心準備的年夜飯陸續開席。除了熱熱鬧鬧的文藝演出、抽獎祝福,各家“家宴”菜單也讓人分外好奇。“彩虹餃子”、牛粒脆皮筒、水晶蘿卜絲蝦球……又一波校園美食“出圈”了!  

        上海交通大學

        交大人的年夜飯又香又暖!

        昨天,上海交通大學第一餐飲大樓張燈結彩,精心準備的年夜飯,讓留校師生遠在他鄉也度過一個充實、難忘、溫馨的新春佳節,感受到家一般的溫暖,近600師生歡聚一堂,喜迎新春。相聲、交響樂、賽春聯,上海交通大學的年夜飯,留校的學生老師和留學生們一起各自施展才藝,現場還有老師教授也跳起了“野狼disco”……

          

        在年夜飯正式開始之前是“游園會”環節,師生一起包餃子,猜燈謎,其樂融融。一只只鼓囊囊的餃子,就像一艘艘滿載著交大人的熱情和希冀的船,揚帆起航。搟面皮、包餃子、投壺、糖畫、寫福字……中國歷史源遠流長,傳統文化博大精深都在一個個的小環節里。

        今年的交大年夜飯以“鼠兆豐年 鼠你最棒”為主題,交大餐飲服務中心為師生們精心準備了美味可口的年夜飯。“前程似錦”“儲才興國”“富貴有余”“鼠年大吉”“濟濟一堂”,美好祝愿和口彩都融入一道道佳肴里,希望新時代的交大,再接再厲再創輝煌。

          

        不僅如此,本次的定制菜單還加入了很多交大人專屬的“小秘密”:“天地致遠”“仰思百年”“南洋八珍”“飲水思源”,眾多只有交大人才懂的交大元素,為年夜飯錦上添花。

        華東師范大學

        “鼠”不盡的年味兒!

        農歷大寒節氣,天雖寒冷,華東師大閔行校區夏雨廳一樓大廳里卻洋溢著濃濃的暖意,今年寒假留校的中外學生與學校領導、教職員工們歡聚一堂,喜迎鼠年春節。

        “鼠兆豐年獻春聯”“咔嚓一聲福運來”“心有靈犀一點通”“歡歡喜喜猜燈謎”“甜甜蜜蜜再一年”……多彩有趣的游園活動首先為晚會揭開序幕,同學們在歡樂的互動游戲中感受傳統節日的魅力,也感受到了學校大家庭的溫暖。

          

        校學生藝術團一曲激昂鏗鏘的民樂合奏《戰馬奔騰》拉開了新春師生同樂會的大幕。鑼鼓笙歌迎春色,師生同樂賀新年。

        今年的同樂會給現場所有一月生日的同學們舉行了“集體生日會”,在一片歡聲笑語中,校黨委書記梅兵帶領著“小壽星們”一起切蛋糕、話祝福,把生日的甜蜜和美好的祝愿分享給了在場的每一位師生。

        過去的2019年對祖國而言是具有重要意義的一年,也是華東師大人奮勇發展的一年。同樂會現場,將學校一年來的重大成績和發展使命融入到答題環節中,校長錢旭紅為優勝的同學頒發小獎品并致辭。

          

        同樂會現場,學校還精心為每位師大人定制了專“鼠”驚喜,同學們用手機掃描貼在桌上的二維碼,就能立下2020年的新年計劃,為自己的新年立下一個小目標,相約明年此時互相分享是否達成。

        在本次師生同樂會上,不僅有妙趣橫生的游戲,有精彩紛呈的節目,有可愛的華東師大師生,更有風味獨具、造型別致的師大美食。

          

        除了寓意著新年五彩斑斕的師大特色“彩虹餃子”外,在第二屆上海大學生美食節亮相并獲得現場師生熱烈追捧的師大菜品也熱力登場,同學們品嘗到的不僅是舌尖上的美味,更是家的溫暖。

          

        烹飪師傅秉承著“健康方便”的理念將牛肉與脆皮筒結合,創造了牛粒脆皮筒。它是色、香、味、形的巧妙搭配,牛肉的嫩滑配上蛋筒的脆香,既營養又可口,脆皮筒造型美觀,構思巧妙,很好將傳統的烹飪技法和現代美食潮流完美融合。

        水晶蘿卜絲蝦球沒有復雜的工藝,將青白蘿卜切絲用鹽腌制入味,裹上大蝦仁入蒸籠蒸熟,水晶蝦球便完成了,這即是所謂的大道至簡。包裹在蘿卜絲內的蝦仁鮮脆爽口,一口一個,簡直是不一樣的體驗。

          

        核桃酥外形似核桃,形象生動逼真;口味上外脆里松,甜味適中,蓮蓉核桃味的餡芯味道純正突出,讓同學們忍不住大快朵頤。

        上海工程技術大學

        “家宴”里也有體驗勞動的思政課堂

          

        上海工程技術大學松江校區新落成的程園餐廳內座無虛席,2020年留校學生新春聯歡會暨年夜飯活動在歡樂祥和的氣氛中舉行。校領導與留校學生們歡聚一堂,共同迎接農歷庚子年新春佳節的到來。

        席間,夏建國校長為同學們送上中國傳統“壓歲紅包”,李江書記、朱曉青副書記為同學們送上工程大版窗花和工程大原創賀歲福袋,讓同學們感受到了“鼠”不盡的年味和新春氣氛。

        年夜飯現場活動精彩紛呈,既有校團委藝術團學生帶來的單簧管演奏、也有各學院學生們的唱歌、舞蹈、魔術、民族舞蹈,向觀眾們生動展現了校園文化藝術建設過程中所取得的最新成果,將現場氣氛推向高潮,全體師生積極互動,歡聲笑語不斷。

          

        記者了解到,本次留校學生新春聯歡會暨年夜飯活動現場也成為了學生們體驗勞動的思政課堂。此次活動從會場布置、桌椅搬運到端菜上菜均由參加活動的學生全程組織、參與,學生們樂在其中,懂得了勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗。

        據悉,除了年夜飯和聯歡會活動、“壓歲紅包”、“新春福袋”外,學校還為春節留校學生送上了愛心餐。在農歷大年三十至大年初六,將為留校過年學生提供全天免費用餐服務,讓每一位留校過年學生都能感受到家的溫暖。

        上海理工大學

        “媽媽的飯”更美味

          

        野山椒鳳爪、糖醋小排、理工大盤雞、本幫醬鴨、一品毛血旺……這些菜肴是不是聽上去就讓人忍不住流口水呢?和往年一樣,上海理工大學的老師們和食堂大廚們也很早就開始“謀劃”這頓送給留校學生的過年大餐了。在喜迎春節的氛圍里,他們想用美食讓同學們感受到團圓幸福。

        “學校里除了留校學生,還有后勤、保安等工作人員,他們的飯,我們都管。”上理工閱餐廳經理楊凱說,春節期間最高興的事,莫過于為大家張羅一桌子好飯。“哪怕只有一個人來吃,我們也要給他做得比‘媽媽的飯’更美味。”

        為了讓師生們在過年期間吃得開心吃得健康,學校還精心準備了春節免費三餐,從大年初一到初五,只要是在校師生都可以就餐。“單就中餐我們就準備了‘花式’菜單,師生們可以任選兩葷三素一湯一水果,讓他們從美食中獲得滿滿能量。”楊凱表示。

        據了解,上理工除了年夜飯、免費餐之外,還有聯歡會、除夕包餃子等活動,并且為困難學生送去生活與學習的“大禮包”以及返鄉車票補貼,安排部分教師到學生家中進行家訪、開展資助大使回鄉宣傳等工作,希望同學們在享受春節假期的同時能夠學有所成。

        鏈接:http://www.why.com.cn/wx/article/2020/01/22/15796747401296699241.html


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